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五星大厨独家秘方

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海藻:

性寒、味咸,含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。

  

百合:

性平、味甘,含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用,并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用,常食百合可防治肝硬化。

胡萝卜:

性微温,味甘、辛,富含维生素A原(胡萝卜素),亦含挥发油。本品富有营养,健胃消食,生熟均可食,对于提高肝病病人维生素A水平,间接预防癌变的发生具有较好作用。

西红柿:

茄科植物,性平,味酸微甘,富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效,生熟食用均可。

冬瓜:

性微寒,味甘,含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸,瓜皮可利水消肿;瓜子可消痈肿,化痰止咳;瓜肉可清热止渴,并可解鱼蟹毒。

  

黄瓜:

性寒、味甘,含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用,其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪,尤其适合脂肪肝的防治。

 

-少吃药,多艾灸-

养肝艾灸穴位

1、肝俞穴:

它是肝的元气在身体背部汇聚而成的“水潭”,艾灸它能够补肝阴,养肝柔肝。

2、期门穴:

是肝经的募穴,也是肝经的最上的一穴,是调理肝的重要穴位,配合肝俞具有疏肝活血化瘀的作用。

3、足三里:

是补脾胃的要穴,脾胃是后天之本,气血靠它们运化,所以养肝必须把脾胃这个运化气血的“机器”保养好。

4、太溪穴:

是肾的原穴,是储存肾脏元气的仓库。肝属木,肾属水,树木需要水的浇灌才能健康成长。

5、太冲穴:

是肝经的原穴,大约相当于储存肝经元气的仓库,刺激太冲,能很好地调动肝经的元气,使肝脏功能正常。

6、行间穴:

是一个火穴,肝属木,木生火,如果您肝火太旺,就泻其心火,而“行间穴”就是一个泻肝火的穴位。

7、大敦穴:

是肝经的第一个穴位,也是一个井穴,“井”是源头、泉眼的意思。“大敦穴”可以按摩,也可以艾灸,能达到清肝明目之功效。

肝不好的灸友可常灸这几个穴位

每个穴位灸15分钟左右

-早餐:养肝第一餐-

吃早餐是日常养生中最关键的一餐。早餐不仅是一天中的第一餐,也是养肝护肝的最重要的一餐!

因为经过一晚上的消化,大量的水分和营养被消耗掉,前一天所吃的晚饭已经消耗殆尽。清晨醒来,新陈代谢会逐渐恢复到正常水平。此时人体葡萄糖储藏相对匮乏,急需能量和营养的补充。如果早餐不能及时将能量补充回来,脑细胞就会因为缺乏葡萄糖而活力不足,人就容易疲惫。

早餐最好不要每天一个样,经常变换花样,可以全面摄取各种营养,达到营养均衡。但是油条、油饼等油炸食物或者一些干硬的食物要尽量少吃,因为这个时候人体的脾脏还不够活跃,这些食物容易导致消化不良。但是,早餐不宜吃得太早,也不适合吃太多。

-睡前泡脚养肝祛疲劳-

一般来说,泡脚的水温不宜过热,也不能太凉,以40℃左右为宜。

泡脚的最佳时间是在每晚7~9点。此时正是肾经气血最衰弱的时候,选择在这个时候泡脚,足底血管会因为温水的刺激而扩张,有利于活血,进而加速全身血液循环,达到滋养肝肾的目的。

-养肝护肝饭后两小时再喝茶-

喝茶有益健康这大家都知道,但是如果没有把握好饮茶时间,不但达不到养生的目的,同时还会给人体带来不小的伤害。

不同体质的人适合喝不同的茶。燥热体质的人,应喝凉性茶;而虚寒体质者,应喝温性茶。脾胃虚弱的人不宜喝绿茶,因为绿茶属于不发酵茶,茶多酚含量较高,刺激性比较强;而红茶是全发酵茶,刺激性弱,加点奶,还可以起到温胃的作用。

一般来说,晚上不适合喝浓茶,空腹也不要喝茶不好,很多人喜欢在酒足饭饱之后喝上一杯绿茶,其实,这样做是不正确的。这是因为茶叶中含有大量鞣酸,它能与蛋白质合成具有吸敛性的靶酸蛋白质,这种蛋白质能使肠道蠕动减慢,容易使人便秘,增加了有毒物质对肝脏的毒害作用,从而引起脂肪肝。

-四季养肝要领-

春季要顺应春天的气息,采取保养肝脏的方法。具体应该做到少吃酸冷辛腻多喝水,多晒太阳多运动,早睡早起……

夏季养肝要晚睡早起,适当睡午觉;让气机宣泄通常,保持愉悦心情;饮食上注意荤素搭配、多补水;

秋季人体内肝火容易旺盛而心烦气躁,此时我们最好早睡早起,心平气和,收敛神气,多晒太阳,多锻炼,调节饮食,降低秋燥之气对人体的侵害;

冬季养肝要注意藏阳气,尤其要注意保暖,早睡晚起,并经常调养精神,保持心神安宁,适当锻炼锻炼筋骨。

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